Sportifs : quel plat préfèrent-ils pour leurs repas ?

Le choix des plats chez les sportifs varie en fonction de leurs besoins nutritionnels et de leurs objectifs. Préparer leur corps à des performances optimales nécessite une alimentation équilibrée, riche en protéines, glucides complexes et lipides sains. Le poulet grillé avec quinoa et légumes verts, par exemple, est souvent plébiscité pour sa teneur en protéines et en fibres.

Certains athlètes privilégient aussi des plats spécifiques avant une compétition. Les pâtes complètes, accompagnées d’une sauce tomate maison et de légumes, sont un classique pour les apports en glucides nécessaires à l’endurance. Les habitudes alimentaires des sportifs reflètent donc autant leur discipline que leurs préférences personnelles.

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Les plats préférés des sportifs pour le petit déjeuner

Pour les sportifs, le petit déjeuner doit fournir 25 à 30 % des apports nutritionnels quotidiens. Un repas équilibré dès le matin est essentiel pour produire de l’énergie et optimiser les performances.

Les composants essentiels

• Boisson hydratante : eau, thé vert ou une boisson riche en électrolytes pour une bonne hydratation.
• Source de glucides : flocons d’avoine, pain complet ou céréales non sucrées pour reconstituer les réserves de glycogène.
• Source de lipides : amandes, noix ou avocat pour des matières grasses saines.
• Source de protéines : œufs, yaourt grec ou fromage blanc pour la récupération musculaire.
• Fruit frais : banane, fruits rouges ou agrumes pour les vitamines et minéraux.

Exemples de petits déjeuners

Les sportifs doivent adopter une alimentation équilibrée pour maximiser leur potentiel. Considérez ces recommandations pour structurer un petit déjeuner adapté aux exigences de l’effort physique.

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Les repas de midi favoris des athlètes

Le déjeuner, pour un athlète, doit être conçu de manière à éviter la fatigue pendant l’après-midi. Ce repas fondamental doit inclure une source de protéines maigres, des féculents, des légumes et un laitage ou un fruit.

Les protéines maigres

Les protéines maigres sont essentielles pour la récupération musculaire et le maintien de la masse musculaire. Elles se trouvent dans :

• Le poulet grillé
• Le poisson blanc
• Le tofu pour les régimes végétariens

Les féculents

Les féculents sont indispensables pour recharger les réserves de glycogène. Optez pour des glucides complexes tels que :

• Les pâtes complètes
• Le riz brun
• Le quinoa

Les légumes

Les légumes apportent des vitamines et des minéraux nécessaires pour les fonctions corporelles optimales. Privilégiez :

• Les légumes verts comme les épinards
• Les carottes
• Les brocolis

Laitage ou fruit

Un laitage ou un fruit complète le repas en fournissant des vitamines supplémentaires et en facilitant la digestion. Considérez :

• Un yaourt nature
• Une pomme ou une banane

En structurant de manière équilibrée leur déjeuner, les athlètes optimisent leurs performances et se préparent efficacement pour l’effort physique de l’après-midi.

Les dîners idéaux pour les sportifs

Le dîner est un moment stratégique pour les sportifs. Il doit favoriser la récupération et préparer le corps pour une bonne nuit de sommeil. La clé réside dans une composition équilibrée et légère.

Les féculents

Les féculents sont essentiels pour reconstituer les réserves de glycogène épuisées durant la journée. Optez pour :

• Le riz complet
• Les pommes de terre
• Les lentilles

Les légumes

Les légumes fournissent des antioxydants et des fibres. Ils aident à la digestion et apportent des vitamines indispensables. Favorisez :

• Les légumes cuits comme les courgettes ou les carottes
• Les légumes verts tels que le brocoli ou les haricots verts

Le dessert léger

Un dessert léger permet de conclure le dîner tout en évitant les excès. Privilégiez :

• Un yaourt nature
• Une compote de pommes sans sucre ajouté
• Quelques fruits frais comme des baies

Le dîner joue un rôle fondamental dans la routine des sportifs en favorisant un bon sommeil et une récupération optimale.

Les collations et snacks prisés par les sportifs

Les sportifs, en raison de leurs dépenses énergétiques élevées, ont souvent besoin de collations pour maintenir leurs niveaux d’énergie. Après un entraînement intense, la production de ghréline, l’hormone de la faim, peut provoquer des fringales. La déshydratation est aussi un facteur à surveiller, car elle peut accentuer la sensation de faim.

Les choix alimentaires selon les disciplines

Différentes disciplines sportives montrent des préférences alimentaires variées. Pour les adeptes de la musculation, les collations favorites incluent la salade de pâtes, le pad thaï et les sushis. Ces plats fournissent un équilibre entre glucides, protéines et lipides.

Pour les coureurs, le poulet tikka massala, la soupe phô et les falafels sont des options de choix. Ces plats sont riches en protéines et en glucides, essentiels pour la récupération musculaire et la recharge des réserves de glycogène.

Les sportifs pratiquant des sports collectifs optent souvent pour des repas plus consistants. Le burger frites, le mezze libanais, les tenders de poulet, le poulet grillé, la pizza pepperoni, le kebab et le bibimbap figurent parmi leurs favoris. Ces plats apportent une forte densité énergétique et une variété de nutriments.

Les services de livraison

Uber Eats, service de livraison bien connu, a étudié les habitudes alimentaires des sportifs. Leurs données montrent une préférence pour des plats à emporter équilibrés et riches en nutriments. Cette tendance souligne l’importance d’une alimentation adaptée pour soutenir les performances et la récupération des athlètes.